湖北仙桃：天下第一蒸籠“蒸霸”開籠 一次可蒸3000碗美食

　　奉佑生在創辦映客前，湖北仙桃天是多米音樂的創始人，湖北仙桃天但由於版權花費太高，且用戶沒有付費習慣，最後轉做留學生語音直播平台Meelive，吸取了之前的教訓，Meelive每月收入大概有60萬，但市場的局限，讓奉佑生再次決定調轉方向。

辨析：下第蒸籠吳沒有明說，但是聯係上下文大概可以看懂，意思是平台出於自己的需要，在吹這個風，在把創業者往坑裏帶。錯誤之3你要知道，蒸霸開籠從微博到微信時代，蒸霸開籠流量最大的那個東西叫做冷笑話，你有看到冷笑話賺到錢的嗎?如果短視頻變成一個冷笑話，你覺得是一個很好玩的冷笑話嗎?辨析：我感覺這本身已經是個冷笑話了。

同樣的，次可蒸廣告也是自媒體、內容創業界經過了驗證的商業模式。當然，碗美食不是說冷門的東西就一定沒機會，碗美食但是鼓勵大家去做熱門、需求旺盛的東西，肯定算不上是什麽錯誤吧?錯誤之2作為一個內容產品，它的獲利方式大概就3種，第一種叫做廣告，第二種叫做電商，第三種叫做知識付費。比如我想給產品拍個介紹視頻放在淘寶店裏啦，湖北仙桃天我想給企業家做個訪談視頻放在官網上啦。比如在圖文創業者這邊，下第蒸籠你大概不怎麽聽說有人花錢不做投放，隻是讓人寫稿子。但這是一個成功率的問題，蒸霸開籠不是商業模式的問題。

因為在短視頻行業裏，次可蒸還有第四種非常流行，次可蒸甚至比這三種方式更流行、更直接的獲利方式，就是做乙方、製作方，給企業、機構去做視頻策劃、製作的服務。問題在於，碗美食對於傳統圖文類內容，這三種獲利方式的判斷的確是成立的。04寫在最後老幹媽、湖北仙桃天王守義十三香所在的領域，湖北仙桃天都是典型的散、亂、小特點的市場，通常是很難出現大企業的，但老幹媽、王守義十三香它們依然做到了10億級別規模以上，而且保持業績持續穩定增長。

但王守義並沒有被眼前的困境影響，下第蒸籠他的想法很簡單，隻要誠信經商，不怕路走不下去。每天淩晨五點，蒸霸開籠天上還泛著點點星光的時候，蒸霸開籠王守義就拉著輛破舊的人力車來到市場上，等到人稍微一多了他就開始吆喝起來，一整天下來，嗓子都是啞的，回到家後交流都靠打手勢，後來慢慢也就習慣了，嗓門也練出來了。做人、次可蒸做事、做企業，都當如此!document.writeln('關注創業、電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。碗美食這才是真正值得傳承的成功之道。

王守義十三香的發展曆史上有過一次深刻的教訓：2009年6月，他們宣布進軍餐飲業，計劃在全國開500家豆撈店，推動調味品的銷售，實現餐飲和調味品的互動增長。王守義認為，凡事“信”為先，為了贏得信譽，王守義特意在每包調料上都蓋上刻有“十三香”的四方印章和王守義自己的名章。

自成立以來，企業從未向外借過一分錢，完全是靠自有資金滾動發展。冬天，王守義要去宿舍轉轉，看看宿舍的門窗是否遮風擋寒;夏天，他總會親臨生產現場，送去解暑的西瓜和綠豆茶。好景不長，到了1976年，由於文化大革命期間農村開展了轟轟烈烈的“割資本主義尾巴”運動，從此沒人再敢經商做買賣，王守義也被迫停止了十三香的售賣，但他並沒有放棄過再創業的想法，一直在等待時機。既然如此，賣調料不失為眼下最好的一條出路。

王守義本想著趁冬至這天大賺一筆，存點錢過個好年，結果爺四個在刺骨的寒風中凍得直哆嗦，喊了一天，手腳凍壞了不說，到天黑才賣了一塊多錢，王守義看著快被凍成冰棍的兒子們，又低頭看看手裏的一塊錢，他一句話沒說，那晚王守義一夜沒睡。他們的成功，源於專注和實幹，沒有大規模的聲張，也不去作秀、四處販賣成功論，就是腳踏實地的做好產品、繼而做好推廣、做好渠道。而後，王守義老人隨兒子王銀良來到了駐馬店並定居下來。王守義對外十分低調，本人極少拋頭露麵，即使在十三香登陸央視一套黃金時段做廣告，名氣如日中天的時期，王守義也從沒接受過采訪。

從此之後，“十三香”的發展呈現出井噴式發展，話不多說，直接上數據：1998年集團成立時，注冊資金為8000萬元，銷售額為4億多元;1999年9月，王守義十三香集團公司申請注冊了“十三香”商標。這是我的信譽，幾十年如一日的信譽，它給我們帶來的，是獨一無二的，也是別人不可企及的。

穩步發展是其一直堅持的核心經營原則。在“十三香”的原料裏，其中花椒來自四川，白芷來自浙江，胡椒來自海南，草果來自雲南，大茴、桂皮來自廣西，砂仁、山奈來自廣東，小茴來自甘肅，山楂產於河南……一位供貨商透露，“廠家對提供的原料要求很苛刻，對供貨商采取‘分承包方評定製度’，每年考核評審，隻要不達標，就堅決取消供貨資格。

4大力推行品牌戰略，注重商標專利保護早在10幾年前，王守義和王銀良父子就富有預見性地將“十三香”和“王守義十三香”逐漸注冊成產品商標，並設計出新穎精美的外包裝盒，先後申請了46項外觀專利，大力向市場推廣，以至於他們定型生產的產品，完全成了一類產品領域的代名詞。曾有多家省會銀行主管接受采訪時坦言，他們曾多次想方設法規勸王銀良他們貸款，但王銀良根本不予理會。他們還是按照過去在老家時的方法來經營，由於十三香清真調味品(王守義牌)的質量好，字號鮮明，信譽有保證，很快得到了駐馬店廣大消費者的好評。王銀良首先讓妻子與弟妹退出了管理層，並聘請了一部分職業經理人到關鍵崗位，在企業建立了一套煥然一新的現代管理模式。其次，為培養接班人，王氏兄弟把自己的子女幾乎全部送到國外讀書，待這些“第三代”回來後，又大量進入集團工作，分管采購、生產、銷售、賬務等重要部門，基本事務都由他們幾人組合決定，最後報呈董事長王銀良審批。十三香燜羊肉、十三香大盤雞、麻辣十三香小龍蝦、蜜汁排骨、涼拌餃子皮、涼拌油菜、辣烤雞大腿、絕味冷吃豆幹肉、香辣梭子蟹......都是中國人無比熟悉的美味佳肴。

這種方式同樣延續到了王銀良主政時期，他意識到家族企業裏生產力與生產關係的落後，之後一路摸索改良這種沉舊的管理方式，先後進行了三次痛苦的家族製改革。哪怕去世前幾個月，王守義依然強忍著疼痛，一如往常，拄著手杖，去工地、去車間、去宿舍、去餐廳奔忙。

一年三百六十五天，不管嚴寒酷暑，隻要家裏沒有什麽大事，都會出去擺攤售賣。其實，世上並沒有所謂的奇跡存在。

在此之前，王守義已在秘方當中發現了一種藥膳秘方調料，他當時就對這種調料進行了初步研究，但當時這種調料多是自己使用，有時也會送親戚和街坊四鄰一些，沒想到卻大受好評。這些年，他一直堅持改進產品，融合國內各民族、各區域飲食的風味特色，使“十三香”的配方完成了專業調味的最終定型。

特別是在同行業中率先使用電子配料工藝，有效克服產品批量差異問題，並在生產經營的各個環節采用計算機應用管理，一舉將延續幾百年手工作坊式生產轉變成能夠連續機械化作業的大工業生產document.writeln('關注創業、電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。作為大眾眼中的“文藝青年”聚集地，豆瓣擁有每月上億的活躍用戶。自“內容付費”、“知識付費”成為創業風口之後，像知乎、在行、分答等平台紛紛推出產品搶奪市場，但事實上這一市場的細分領域中還存在空白，那就是文化類產品。

而此次文藝內容創業的嚐試能否產生出令人滿意的化學反應，還需要“豆瓣時間”來向大眾證明。豆瓣時間並非豆瓣第一次嚐試商業化，此前“豆瓣讀書”嚐試過電商導流獲得比例分成，豆瓣電影通過提供線上購票取得分成等等。

 “豆瓣時間”首期專欄界麵從“北島”“詩歌”這樣的關鍵詞當中，也可以看出豆瓣時間的定位。 3月7日，豆瓣宣布上線內容付費產品“豆瓣時間”，首期專欄《醒來——北島和朋友們的詩歌課》由北島親自策劃、編選，並邀請十六位詩人、譯者朋友共同打造。

豆瓣今日宣布上線內容付費產品“豆瓣時間”，邀請學界名家、青年新秀、行業達人，推出精心製作的付費專欄，每個專欄包含數十期至上百期不等的精品內容，以音頻、文字等多種形式呈現，每周定時更新。平台內部駐有相當數量的評論人、設計師、攝影師、畫家等等能夠生產高質量文化內容的用戶，豆瓣時間的上線顯然給出了這些用戶寬闊的OGC、PGC和UGC通道，也給了願意為優質內容付費的文藝愛好者一個豆瓣APP的正確打開方式。

《醒來》專欄共102期，3月13日起，每周一、三、五各更新兩期，用戶付費購買成功後即可獲得該專欄已發布和陸續發布的全部內容。每個付費專欄包含數十期至上百期不等的內容，以音頻、文字等多種形式進行每周定時更新這個從上線之初僅供用戶討論電影讀書的小眾社區，截至2016年年底，豆瓣注冊用戶1.5億，月活躍用戶3億。而與此形成鮮明對比的，關注中低端用戶群體的快手，用戶量已經超過4億，日活躍用戶數4000萬，已經成為僅次於微信、QQ、微博的中國第四大社交平台，2015年底估值超過20億美金。

而做文藝青年不屑的，美女秀場的YY，在150億左右的直播行業中，YY一家就占到80億。真正的文藝，不僅僅是一種生活方式，更重要的是對於價值的欣賞和肯定。

有效的獲得和篩選合適自己的文化產品，滿足包括文藝青年在內的群體需求。而在現有的知識付費產品中，得到是對現有的書籍或技巧的提取，知乎live強調專業性和技能，分答偏谘詢和娛樂，而對於真正的文化類產品，目前是一個相對空白的地帶。

對於已經成年的豆瓣來說，這個風來得恰到好處，或者說豆瓣這個文藝青年的精神部落，某種程度上加速了這個風口的到來。降低他們自己學習和篩選的成本，這會成為付費的直接驅動力。

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